FOOD PARTY – cibo a 360° – pancakes!

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Food Party è un progetto interno all’associazione BenMiVoglio LAB che si pone l’obiettivo di trasmettere cultura e consapevolezza del cibo tramite diversi appuntamenti periodici aventi ognuno dei micro-focus diversi.
Ogni laboratorio, della durata di 1h e 30’, sarà dedicato ad una tematica precisa che verrà affrontata in maniera trasversale ed approfondita spaziando dal teorico al pratico.
L’obiettivo è esplorare l’alimento del giorno da svariati punti di vista: culturale, storico, nutrizionale, salutistico, tradizionale, sociale, etico e sostenibile… Questa scelta deriva dall’intento primario dell’associazione di trasmettere determinati valori e di farlo tramite il cibo. Cibo che deve quindi essere contestualizzato e considerato da molteplici prospettive affinché non rimanga solo un singolo ingrediente o un insieme di questi, ma possa vivere di anima propria.